Questa disciplina, fra le più antiche, utilizza le piante medicinali per il ripristino dello stato di salute e costituisce un tesoro per tutte le Medicine della Tradizione. La Fitoterapia insegna che il benefico effetto dei principi attivi contenuti nelle piante è inscindibile dalla totalità dei costituenti della pianta stessa. Scegliere la Fitoterapia come strumento per il ripristino della salute significa conoscere, in modo approfondito, le caratteristiche delle piante per poter, dopo aver valutato in modo olistico la condizione del soggetto, consigliare i rimedi adeguati. L’utilizzo appropriato dei diversi rimedi fitoterapici concorre al mantenimento o al miglioramento dell’equilibrio interno dell’individuo, incrementando la forza vitale insita in esso.